مفهوم فن الطهي

مفهوم فن الطهي هو فن الطبخ , لذلك الطبخ هو عملية تحضير الطعام والوجبات التي سيتم تناولها أو تقديم الطعام لأشخاص آخرين. يتم تعريف كلمة "الطهي" على أنها شيء يتعلق أو متصل بالطبخ أو المطابخ. يُعرف الأشخاص الذين يعملون في فنون الطهي باسم علماء الطهي ولديهم الهواية والمهارة في الطبخ وعمل الوصفات والوجبات المختلفة والمتنوعة في الحياة اليومية لذلك يعد فن الطهي شكل تطور مفهوم الطهي عالمياً أهمية في حياة الشعوب عبر العصور و برزت من خلالها ثقافاتهم فالطهي قصة بدأت فصولها قبل مئات آلاف السنين، وتسارعت بشكل مدهش في العصر الحديث، وتداخلت فيها احتياجات الإنسان الأساسية بالعلوم والاقتصاد والعمارة والمفاهيم الثقافية المختلفة .